As batatas fritas são muito crocantes e frágeis. Se quiser vendê-las e transportá-las, a embalagem deve ser capaz de proteger totalmente as batatas fritas. A embalagem da batata frita está sempre cheia de gás, então o que é esse gás?
Qual é o ar na embalagem das batatas fritas?
O ar na embalagem da batata frita é nitrogênio. O nitrogênio na embalagem das batatas fritas pode desempenhar duas funções. Primeiro, pode proteger as batatas fritas e evitar que elas se quebrem durante o transporte. Os chips desempenham um efeito bactericida, que pode inibir o crescimento de bactérias e prolongar a vida útil dos chips.
A embalagem da batata frita pergunta por que o ar não é adequado para ela
O ar é mais fácil de oxidar com batatas fritas e o próprio ar também pode conter mais bactérias. Portanto, geralmente não é usado para embalar diretamente com ar, mas sim com nitrogênio estável.
Tipos de embalagens de batatas fritas
Batatas fritas ensacadas 
Batata Frita em Tubo
Existem dois tipos comuns de embalagens de batatas fritas: uma é a embalagem em saco, o saco será lavado com nitrogênio e o outro é a embalagem de batatas fritas em barril. No entanto, o custo das batatas fritas em forma de tubo é relativamente elevado, por isso a maioria dos produtores ainda escolha batatas fritas ensacadas para embalagem.
